有机种植是一种在植物成长过程中完全使用自然原料的种植方法：包括土壤改良、施肥和害虫控制。个人和商业机构都可以进行有机种植。其中，商业机构生产的有机食物会只进行少量加工，并几乎没有化学保护剂或其他添加剂，这些食物也被称为健康食品。

       有机种植是一种在生产中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂，也不采用基因工程和离子辐射技术，而是遵循自然规律，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物的农业生产体系。其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。

       所以，有机栽培的关键是自然培肥或保持土壤肥力、采用自然方法防治病虫害。这两个环节中要遵循自然规律，核心是不能使用自然界不存在的物质。焦点是不使用化学合成肥料及化学合成的农药等自然界原本没有的物质。

      据此，培肥土壤的（准）有机栽培措施可以包括：

     (1)氮肥：

            植物类：植物废弃物如油渣及豆科绿肥等；

            动物类：腐熟的人畜粪尿、（自然放养鸡的）鸡粪、腐熟动物皮毛、血污等，鱼粉等。

            微生物固氮：包括各种具有固氮作用的菌。

   （2）磷肥：

     骨粉、磷矿粉

     氮磷可以结合：种植豆科绿肥，使用磷矿粉给绿肥，以磷增氮；或使用磷矿粉、骨粉加解磷作用的菌剂或菌肥。

   （3）钾肥：硫酸钾、矿物态钾长石、麦饭石粉等。

   （4）钙肥：骨粉、贝壳粉、碳酸钙、氯化钙、麦饭石粉等。

   （5）其他中微量元素：麦饭石粉、稀土微肥等。 

     防治病虫：

     植物源：除虫菊、苦皮藤、白藜芦醇、苦参碱、烟草水、印楝素、苦楝碱

     动物源：蜂胶

     微生物源：活菌：EM、枯草芽孢杆菌、苏芸金杆菌、核多角体病毒、哈茨木霉菌、细黄链霉菌、绿（白）僵菌制剂及抗生素等。

     矿物源：硫磺、硫酸铜、草木灰、矿物油、铜制剂、波尔多液、硅酸盐、石灰、硫磺

     其他：乙醇、苏打、软皂、二氧化碳等。